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番外メッセージ
たまごの品評会への出品を要請されることがあります。しかし、それらの審査項目は、卵黄色、盛り上がり方、卵殻の状態、汚れ、サイズ揃い、などで《おいしさ》という評価項目がありません。
おいしさというのは数値化しにくく評価しにくい、というのが理由だそうですが、《たべもの》である以上、《おいしさ》というのは必須項目であると信じます。そのため、そうした品評会には出品したことはありません。
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番外メッセージ
たまごの品評会への出品を要請されることがあります。しかし、それらの審査項目は、卵黄色、盛り上がり方、卵殻の状態、汚れ、サイズ揃い、などで《おいしさ》という評価項目がありません。
おいしさというのは数値化しにくく評価しにくい、というのが理由だそうですが、《たべもの》である以上、《おいしさ》というのは必須項目であると信じます。そのため、そうした品評会には出品したことはありません。