たかはしたまごはなぜ高いのか？

お店に初めてこられたお客様に値段を伝えると「（高い！）なにが違うの？」とよく（というか毎回）質問されます。『おいしいから！』というのはもちろんなのですが、お客様には「餌が違います」とお伝えしています。

今朝、小手指店用のたまごの集荷に行ったところ、ちょうど鶏の餌をあげるところでしたので、少し撮影してきました。

昨今では多くの養鶏場が『餌は買うもの』となっていますが、たかはしたまごでは人が食べられる物を基準とした素材を厳選し自家配合しています。この餌こそがたかはしたまごのおいしさの秘密であり、値段が高くなってしまう理由です。

先日あるお客様に『いまどきたまごひとつ100円（程度）でとてもおいしくて幸せになれるなんて、すごく安い買い物じゃない』と言っていただき大変うれしく思いました。

いざ！鶏舎へ！

鶏への餌やりは実はとても大事な作業。1羽1羽の様子を見ながら餌の量を微調整します。

朝の鶏舎はたまごがゴロゴロしていて圧巻です！